Bij de aankoop kregen ze hulp van Maarten-Jeroen den Boer van MB Adviesgroep. Melissa: ‘Mijn ouders kennen hem al jaren. Toen ik ze vroeg wie ons zou kunnen helpen, stelden ze hem voor. Maarten-Jeroen heeft ons begeleid bij de financiering, maar ook geadviseerd hoe we de vergunningen bij de gemeente moesten aanvragen. En met allerlei financiële vragen kunnen we ook bij hem terecht. Maarten-Jeroen is een belangrijk iemand geweest bij de start van ons bedrijf. Dat is fijn, want het is voor ons allebei de eerste keer.’ De afgelopen twee jaar zijn erg druk geweest. Melissa werkt nog in de Seafood Bar in Amsterdam, Kees heeft zijn werk als Noordzeevisser tijdelijk ingeruild voor een baan in de weg- en waterbouw, zodat hij ’s avonds tijd heeft voor de verbouw van hun nieuwe pand. Kees: ‘Die inkomsten zijn nu nog welkom. Misschien dat ik straks ook wel weer eens meega als visser. Maar op termijn hopen we genoeg geld te verdienen met ons bedrijf om er allebei helemaal te werken.’ Wanneer we Kees en Melissa interviewen zijn ze nog hard aan het werk om hun Boogies Lounge Café op tijd klaar te hebben. Kees: ‘We weten niet precies wanneer we opengaan. Streven is om met de Flora en Visserijdagen, begin september, in ieder geval een tijdelijke bar te hebben. Daarna kijken we verder hoe lang we nog moeten verbouwen.’